Depuis environ deux semaines, quelqu'un dans ma famille a eu la COVID. Après avoir été testée positive ce matin, c'est maintenant mon tour. Être confinée à la maison à un moment de l'année où je serais normalement dehors et active m'a forcée à renouveler mon intérêt pour mon environnement intérieur. Cela, face à une indifférence croissante due à la chaleur. 

J'ai relu le livre de Laura Calder, The Inviting Life, pour un petit coup de pouce d'inspiration et je suis tombée sur une idée utile. Elle y parlait de l'idée de faire un balayage de la maison, semblable à un balayage corporel que l'on ferait pendant la méditation. Elle suggère de choisir une pièce ou une zone de votre maison sur laquelle vous butez et d'y concentrer votre attention. Parcourez-la lentement et délibérément (comme du haut de votre tête, jusqu'à vos orteils) dans le but d'identifier ce qui pourrait contribuer à votre déplaisir dans l'espace. 

Pour moi, cet espace était ma cuisine. Oh, je détestais vraiment y être et y cuisiner ? Non merci. Lorsque j'ai fait ce balayage de ma cuisine, j'ai pris conscience de beaucoup de choses très tangibles qui décourageaient mon plaisir de l'espace et de mon temps passé dedans. Un garde-manger mal organisé où les choses n'étaient pas facilement localisables. Le dessus du réfrigérateur était devenu un dépotoir inesthétique pour les boîtes de lait maternisé, les biscuits pour chiens et les papiers en vrac. Des placards qu'on ne pouvait pas ouvrir sans que des choses ne tombent. Une cafetière sur ses dernières pattes. Alors, mon effort de nettoyage de printemps a été de transformer ma cuisine petit à petit en un espace accueillant où je pourrais réellement vouloir préparer et manger un repas avec ma famille. Cela a été une diversion agréable de la maladie et de la fièvre de la cabine et je m'attends à me retrouver de l'autre côté de cela, holistiquement plus saine grâce à cela.  

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Deux amis ont contribué à cette newsletter. 

Sophia Pierro, une membre ukraino-canadienne de l'équipe Baa Baazaar, partage la tradition populaire de sa culture de décorer les œufs de Pâques – Pysanky – avec des motifs incroyablement complexes et époustouflants. 

Elizabeth Giffen, une pâtissière de délices, a partagé sa recette de la tarte au citron. Liz n'a pas inclus de recette de crème au citron avec cette recette, même si elle en nécessite. C'est parce que, comme elle l'a dit : « Je n'ai pas ma propre recette, j'utilise juste celle de Sally's Baking Addiction lolol. » Alors vous devriez l'utiliser aussi. 

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Que Pâques soit une fête religieuse pour vous ou non, le sentiment de renouveau printanier est une douce gâterie pour tous. Et, hé ! J'espère que vous en profiterez.

L'œuf de Pâques ukrainien – Pysanka au singulier et pysanky au pluriel – est dérivé du verbe ukrainien pysaty, qui signifie « écrire ». Dans ce cas, le mot fait référence à l'écriture sur les œufs.  

Alors que beaucoup sont probablement familiers avec la teinture d'œufs de Pâques de couleurs unies, les œufs de Pâques ukrainiens présentent souvent des motifs géométriques et floraux complexes « écrits » qui ont tous des histoires complexes et riches. La fabrication de pysanky est un art méditatif où l'on recouvre lentement des sections de coquille d'œuf avec de la cire fondue à l'aide d'un petit outil que l'on chauffe à la bougie.  

Les couleurs sont appliquées en couches ; d'abord la cire puis le colorant, du plus clair au plus foncé. Ensuite, on chauffe lentement l'œuf contre la flamme de la bougie pour faire fondre toute la cire et révéler le motif en dessous. Si des erreurs sont commises, on fait avec et on les incorpore dans le motif. Certaines personnes s'en tiennent aux motifs traditionnels tandis que d'autres improvisent et se laissent porter. 

Comme pour toute bonne tradition chrétienne, un certain nombre d'histoires d'origine païennes persistent pour les Pysanky, datant d'avant leur association avec la fête de Pâques. L'une de ces histoires dit que le rituel est censé représenter le retour du soleil après un long hiver, et les œufs sont utilisés parce que le jaune d'œuf est censé ressembler au soleil. Une autre légende pré-chrétienne raconte l'histoire d'un monstre, la personnification du mal, dans les Carpates. Dans cette histoire, plus les gens fabriquent de pysanky, plus les chaînes sont serrées autour du monstre, le gardant à distance afin qu'il ne détruise pas le monde (Une tradition appropriée pour les Ukrainiens en ce moment, dirais-je ;). 

Dans le christianisme, les œufs sont un symbole courant de la résurrection du Christ... il est donc logique de les associer à Pâques ! Les motifs traditionnels sur les œufs sont également imprégnés de sens. L'utilisation très courante de triangles sur les œufs représente la Sainte Trinité (un autre clin d'œil à notre ami de Pâques, Jésus). Différentes régions d'Ukraine décorent les œufs de différentes manières. Par exemple, les pysanky de l'ouest de l'Ukraine arborent des dessins de poussins pour représenter la fertilité et des cerfs pour représenter la force et la prospérité. Lors de mon mariage, on m'a offert un œuf de mariage avec deux cerfs blancs dessinés dessus, sous un arbre. Je garde cet œuf exposé chez moi toute l'année. 

Le symbolisme des pysanky perdure bien après Pâques. Certaines personnes mettent des coquilles d'œufs dans la nourriture du bétail pour le rendre plus fort ou les mettent dans les jardins pour améliorer la récolte. Mettre un œuf à chacun des quatre coins d'une maison est censé porter bonheur.  

Si vous recherchez un nouveau métier artisanal à essayer, je vous encourage à consulter les tutoriels et ateliers de Folk Shop. Vous pouvez acheter tout ce dont vous avez besoin pour les Pysanky dans cette incroyable boutique ukrainienne au Canada. 

-Sophia Pierro (née Chirovsky)