« C’est un livre de cuisine très spécial. . . . Guidée et stimulée par la philosophie et les ressources de Chez Panisse, Lindsey Shere exprime son sens presque éthéré de l'équilibre des saveurs et de la combinaison des goûts. Ses desserts sont sobres – mais exotiques et sauvages. Ils vous laissent charmé, surpris et satisfait. » – Alice Waters, de la préface

« Les desserts de Lindsey Shere sont poétiques et magnifiques. . . . Elle est un génie dans la création de saveurs et d'arômes subtils. » – Elizabeth David

Broché. 352 pages.