libro - postres de chez panisse
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«Este es un libro de cocina muy especial... Guiada y estimulada por la filosofía y los recursos de Chez Panisse, Lindsey Shere expresa su sentido casi etéreo para equilibrar los sabores y combinar los gustos. Sus postres son comedidos, pero a la vez exóticos y salvajes. Te dejan encantado, sorprendido y satisfecho».—Alice Waters, del Prefacio
«Los postres de Lindsey Shere son poéticos y hermosos... Es una genio en la creación de sabores y aromas sutiles».—Elizabeth David
Tapa blanda. 352 páginas.