libro - sicily, my sweet - cartas de amor a una isla, con recetas de pasteles, galletas, budines y conservas
- Descripción
UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE COCINA DEL AÑO: Los Angeles Times
La pastelería siciliana es fantasiosa, pícara y descarada. Es festiva, supersticiosa y algunos de sus postres son de los más espectaculares que existen. Afortunadamente, ahora también es bastante fácil de preparar en casa, ya que los pistachos, las almendras, la harina, el chocolate, la ricota de oveja, el agua de jazmín, los limones fragantes y el hinojo sicilianos son más fáciles de conseguir que nunca.
En las manos expertas de Victoria Granof, los lectores aprenderán a preparar helado de limón Meyer y hoja de laurel, Schiumone, una mousse helada de leche de almendras con aroma a jazmín, Gela di Melone, un pudín de fruta de melón blanco y azahar, y Pasticcini di Pistacchio Con Gelsomino, macarons de pistacho y jazmín.
Lleno de magníficas fotografías de comida y paisajes, notas introductorias cálidas e ingeniosas, y recetas expertas, Sicily, My Sweet seguramente transportará y deleitará.